香椿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜。下面是一种常见的家常做法，不需要焯水的步骤：材料：-鸡蛋3个-香椿适量-大蒜适量-盐适量-食用油适量步骤：1.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量盐搅拌均匀备用。这样做出来的香椿炒鸡蛋口感香脆可口，色香味俱佳。
香椿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜。下面是一种常见的家常做法，不需要焯水的步骤：
材料：
- 鸡蛋 3个
- 香椿 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量盐搅拌均匀备用。
2. 香椿摘去根部，洗净后切碎，大蒜切末备用。
3. 热锅加入适量食用油，烧热后倒入打散的鸡蛋液，小火煎至鸡蛋稍微凝固。
4. 将煎鸡蛋切成细丝，继续翻炒均匀。
5. 加入香椿碎和蒜末，翻炒均匀。
6. 最后加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。
这样做出来的香椿炒鸡蛋口感香脆可口，色香味俱佳。