干燥有助于防止霉菌和细菌滋生，延长保质期。通过以上方法，可以有效延长毛豆米的保质期，保持其品质和口感。
要保持毛豆米的保质期长，可以采取以下几种方法：
1. 选择新鲜的毛豆米：购买时选择新鲜、无瑕疵的毛豆米，这样可以延长其保质期。
2. 进行干燥处理：将毛豆米放在通风良好的地方晾干，然后用干燥的容器或密封袋存放。干燥有助于防止霉菌和细菌滋生，延长保质期。
3. 保持干燥环境：存放毛豆米的环境要保持干燥，避免受潮，因为湿度高会导致霉菌滋生。
4. 避免阳光直射：将毛豆米存放在阴凉、避光的地方，避免阳光直射，这样可以减缓氧化的速度，延长保质期。
5. 定期检查：定期检查毛豆米的状态，发现任何变质或有异味的情况，及时处理。
6. 冷冻储存：将毛豆米放入密封袋或容器中，冷冻保存，这样可以保持其新鲜度和口感较长时间。
通过以上方法，可以有效延长毛豆米的保质期，保持其品质和口感。