野荠菜是一种常见的野菜，它可以炒、煮、炖都可以做成美味的菜肴。这样制作的野荠菜色香味俱全，口感鲜嫩。您也可以根据个人口味的不同，加入其它调料，如蚝油、辣椒等，增加味道的层次感。
野荠菜是一种常见的野菜，它可以炒、煮、炖都可以做成美味的菜肴。下面是一种简单好吃的野荠菜做法：
材料：
- 野荠菜（500克）
- 大蒜（2瓣）
- 姜（一小块）
- 食用油（适量）
- 盐（适量）
- 生抽（适量）
步骤：
1. 将野荠菜仔细清洗，去掉根部。
2. 将大蒜和姜切碎备用。
3. 热锅加入适量的油，待油热后加入切碎的姜蒜爆炒出香味。
4. 加入野荠菜翻炒，待野荠菜变软变绿后，加入适量的盐和生抽调味。
5. 继续翻炒均匀，保持高温短时间，即可出锅。
这样制作的野荠菜色香味俱全，口感鲜嫩。您也可以根据个人口味的不同，加入其它调料，如蚝油、辣椒等，增加味道的层次感。