瑶柱白粥是一道传统的粤菜，用高汤和新鲜的瑶柱煮成的白粥，口感浓郁香滑。瑶柱白粥的做法比较简单，但需要慢慢熬煮才能使粥的口感更加浓郁，瑶柱的鲜香也会完全融入粥中，使整道粥更加美味。
瑶柱白粥是一道传统的粤菜，用高汤和新鲜的瑶柱煮成的白粥，口感浓郁香滑。以下是瑶柱白粥的材料和做法：
材料：
- 1碗大米
- 适量的瑶柱
- 适量的高汤（可以用鸡汤或者猪骨汤）
做法：
1. 将大米洗净，然后加水泡浸30分钟。
2. 把瑶柱用温水泡软，然后洗净备用。
3. 把泡好的米倒入煮锅中，加入高汤。
4. 把高汤煮沸后，转小火慢慢煮45分钟至1小时，期间需不断搅拌，以防糊底。
5. 煮至粥有些黏稠时，加入瑶柱，继续煮5分钟。
6. 关火，撒上适量的盐调味即可。
瑶柱白粥的做法比较简单，但需要慢慢熬煮才能使粥的口感更加浓郁，瑶柱的鲜香也会完全融入粥中，使整道粥更加美味。可根据个人喜好添加葱花、香菜等调料进行装饰，并可以搭配其他配菜一起享用。