笋干烧肉是一道具有一定营养价值的传统美食，下面为您介绍笋干烧肉的功效及做法。做法：1.准备材料：猪肉、笋干、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、香菜等。
笋干烧肉是一道具有一定营养价值的传统美食，下面为您介绍笋干烧肉的功效及做法。
功效：
1. 健脾开胃：笋干含有丰富的纤维素，有助于增加消化液分泌，促进食欲，改善肠胃功能。
2. 补血强筋：猪肉蛋白质含量高，能够补充身体所需的营养成分，促进血红细胞的生成和肌肉的修复。
3. 养肝明目：笋干中含有多种维生素和矿物质，如维生素C和锌，能够保护肝脏，提高免疫力，保护视力。
做法：
1. 准备材料：猪肉、笋干、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、香菜等。
2. 猪肉切成片状，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3. 锅中加热油，放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入料酒炒匀，再放入笋干和适量的水，小火炖煮15分钟。
5. 加入生抽、盐、白糖、鸡精调味，炒匀。
6. 最后加入辣椒段，炒匀即可。
7. 出锅前撒上香菜装饰即可享用。
以上就是笋干烧肉的功效及做法大全，希望对您有所帮助！