弓鱼的做法大全图解如下：1.清蒸弓鱼：步骤：将清洗干净的弓鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，淋上少许料酒，蒸10分钟至熟透。加入豆瓣酱，翻炒均匀后加入适量料酒、酱油、糖、水烧开。转小火炖煮10分钟后用大火收汁即可。油烧热后，将弓鱼块放入炸至表面金黄酥脆。捞出控油后装盘，撒上葱花和辣椒粉即可。炒锅加热，加入植物油，放入蒜末和姜末炒香。这些做法可以根据个人口味进行调整，希望你能制作出美味的弓鱼菜肴！
弓鱼的做法大全图解如下：
1. 清蒸弓鱼：
步骤：将清洗干净的弓鱼放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，淋上少许料酒，蒸10分钟至熟透。蒸好的弓鱼放盘后，淋上热油，撒上葱花和香菜即可。
2. 红烧弓鱼：
步骤：将清洗干净的弓鱼切段，用盐腌制15分钟。锅中热油，加入葱姜蒜炒香，放入弓鱼煎至两面金黄。加入豆瓣酱，翻炒均匀后加入适量料酒、酱油、糖、水烧开。转小火炖煮10分钟后用大火收汁即可。
3. 炸弓鱼块：
步骤：将清洗干净的弓鱼切成块，用盐和生粉腌制15分钟。油烧热后，将弓鱼块放入炸至表面金黄酥脆。捞出控油后装盘，撒上葱花和辣椒粉即可。
4. 香煎弓鱼片：
步骤：将清洗干净的弓鱼切成薄片，用盐和黑胡椒腌制10分钟。平底锅加热，加入适量植物油。将弓鱼片放入锅中煎至两面金黄，加入蒜末、姜末和香菜翻炒均匀即可。
5. 鱼香弓鱼丝：
步骤：将清洗干净的弓鱼切成丝，用盐和生粉腌制15分钟。炒锅加热，加入植物油，放入蒜末和姜末炒香。加入弓鱼丝翻炒均匀，加入葱姜蒜末、豆瓣酱和适量糖、酱油、醋、水烧开。转小火炖煮5分钟，最后加入香菜即可。
这些做法可以根据个人口味进行调整，希望你能制作出美味的弓鱼菜肴！