羊蝎子是一道典型的重庆火锅菜肴，也是重庆特色小吃之一。它是将羊骨、羊头、羊肚等羊杂碎煮熟后，再配以各种调料和火锅底料烹调而成。羊蝎子主要由羊骨、羊头、羊肚、羊肠等内脏器官制作而成。羊骨是由羊的肋骨及脊椎骨组成的，羊头是整只羊的头部，羊肚是羊的胃，羊肠是羊的肠子。在羊蝎子中，这些部位经过烹调后呈现出浓郁的羊羶味和独特的口感。
羊蝎子是一道典型的重庆火锅菜肴，也是重庆特色小吃之一。它是将羊骨、羊头、羊肚等羊杂碎煮熟后，再配以各种调料和火锅底料烹调而成。 羊蝎子主要由羊骨、羊头、羊肚、羊肠等内脏器官制作而成。 羊骨是由羊的肋骨及脊椎骨组成的，羊头是整只羊的头部，羊肚是羊的胃，羊肠是羊的肠子。在羊蝎子中，这些部位经过烹调后呈现出浓郁的羊羶味和独特的口感。