总体而言，桔子皮是一种具有一定药用功效的天然药材，但不适宜过量食用或长期使用，特定人群如溃疡患者、胃病患者、肝病患者和过敏体质的人应慎用。
桔子皮的药用功效包括：
1. 健胃消食：桔子皮具有较高的挥发油含量，其中的柠檬烯成分能刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。
2. 缓解咳嗽：桔子皮中含有止咳化痰的成分，可以缓解咳嗽症状，特别是寒咳和痰多的情况。
3. 祛痰止咳：桔子皮有润肺化痰、止咳平喘的功效，对于肺虚或痰湿阻滞引起的咳嗽、痰多等症状有一定的疗效。
4. 镇静安神：桔子皮含有挥发油和柠檬酸等成分，具有镇静安神作用，可舒缓神经，缓解焦虑、失眠等症状。
5. 抗菌消炎：桔子皮含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有抗菌、消炎的作用，可用于治疗皮肤炎症、湿疹等皮肤问题。
桔子皮的禁忌包括：
1. 口腔溃疡：桔子皮的柠檬酸含量较高，过量食用可能刺激口腔黏膜，加重溃疡症状，不适合口腔溃疡患者食用。
2. 胃溃疡和胃酸过多：桔子皮中的柠檬烯成分会刺激胃酸分泌，增加胃酸的负担，对于胃溃疡和胃酸过多的患者不适合食用较多的桔子皮。
3. 肝病患者：桔子皮中柠檬烯可以促进药物代谢，而肝病患者的肝脏功能较弱，可能无法正常代谢柠檬烯，建议肝病患者慎用桔子皮。
4. 过敏体质：桔子皮中的柠檬烯成分可能引发过敏反应，对于过敏体质的人群，应慎用桔子皮，以免引起过敏症状。
总体而言，桔子皮是一种具有一定药用功效的天然药材，但不适宜过量食用或长期使用，特定人群如溃疡患者、胃病患者、肝病患者和过敏体质的人应慎用。在使用桔子皮时，最好先咨询医生或中药师的建议。