下面是养殖加州鲈鱼苗的一些方法和技术：1.筛选种苗：选择2-3厘米长的健康鱼苗，身体无明显畸形和病症的个体。因此，需定期监测水质指标，并保持合适的盐度和温度。
加州鲈鱼（California yellowtail）是一种适应性强、生长快、市场潜力大的鱼类，因此在养殖业中备受关注。下面是养殖加州鲈鱼苗的一些方法和技术：
1. 筛选种苗：选择2-3厘米长的健康鱼苗，身体无明显畸形和病症的个体。
2. 水质管理：加州鲈鱼是海水鱼类，要求水质清洁、温度适宜、盐度适中。因此，需定期监测水质指标，并保持合适的盐度和温度。还需确保水体充氧，防止鱼苗窒息。
3. 饲料选择：初期可采用鱼粉、虾粉等高蛋白饲料，之后逐渐转为鱼饲。根据鱼苗的生长情况，合理调整饲料种类和投喂量。
4. 鱼苗容量管理：饲养时要避免过密，每立方米水容纳量不超过10kg。
5. 防病措施：定期检查鱼群的健康状况，如发现病症要及时处理，避免疾病蔓延。常用的防治方法包括药浴、光照治疗等。
6. 定期清理池底：饲养过程中要定期清理底部的残饵、鱼粪等，保持鱼池水质的清洁。
7. 日常管理：养殖加州鲈鱼苗需要定期观察鱼苗的行为和生长情况，及时调整饲料和饲养环境。同时，饲养中要保持稳定的水位、水温和水质，尽量避免外界的干扰。
除了上述的基本养殖方法和技术外，还需根据具体情况进行实际操作和管理，加州鲈鱼苗的养殖是一个综合性的过程，需要综合考虑种苗来源、饲料投喂、疾病防治等方面的问题，因此在实际操作中，需要结合实际情况制定养殖方案。