所以，在食用之前需要确保只食用内部的核果。果皮可以用于提取活性物质或制作药物，但不适合食用。煮熟后的银杏果具有坚果的风味和香气。需要注意的是，银杏果含有一定的油脂成分，食用过多可能会导致消化不良或引起腹泻等问题。因此，在食用时不宜过量，并注意个人体质的差异。
银杏树的果子掉下来后仍然可以食用，但是需要注意以下几点：
1. 了解是否有毒：银杏树的果实包括外层果皮和内部核果，果皮含有有毒物质有亭、缬草素等，而核果则无毒。所以，在食用之前需要确保只食用内部的核果。
2. 去除果皮：将银杏果清洗干净后，用刀剥去外层果皮。果皮可以用于提取活性物质或制作药物，但不适合食用。
3. 煮熟食用：银杏的内部核果含有的有机酸成分会在新鲜状态下产生较强的刺激性，所以最好将核果在煮沸的水中煮熟后食用。煮熟后的银杏果具有坚果的风味和香气。
需要注意的是，银杏果含有一定的油脂成分，食用过多可能会导致消化不良或引起腹泻等问题。因此，在食用时不宜过量，并注意个人体质的差异。