8.保护肝脏：玉米中的膳食纤维有助于排除体内毒素，保护肝脏健康。
玉米是一种常见的粮食作物，其作用和功效主要如下：
1. 提供能量：玉米富含碳水化合物，是提供身体所需能量的重要来源。
2. 促进消化：玉米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌。
3. 维护心脏健康：玉米中的维生素B1有助于维持心脏的正常功能，降低心脏疾病的风险。
4. 改善视力：玉米富含维生素A和抗氧化剂，有助于保护眼睛免受自由基的损害，预防眼部疾病。
5. 增强免疫力：玉米中含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力，预防感染和疾病。
6. 促进生长发育：玉米中含有丰富的维生素B1、B2和烟酸，对于儿童和孕妇的生长发育特别重要。
7. 有助于减肥：玉米中的膳食纤维能帮助饱腹感，并且含有相对较低的脂肪和热量，适合减肥人群食用。
8. 保护肝脏：玉米中的膳食纤维有助于排除体内毒素，保护肝脏健康。
9. 支持骨骼健康：玉米中富含磷和镁，对骨骼的生长和维持健康起着重要作用。
需要注意的是，玉米中的营养成分在加工和烹饪过程中可能会丢失，所以最好选择新鲜的玉米，并采用适当的烹饪方法，如蒸、煮或烤来保留其营养价值。