水稻种子是指含有胚芽和胚乳的水稻颖果，通常由稻谷去壳之后得到。水稻种子的主要用途是种植新一季的水稻作物。而大米是指经过加工处理的成熟水稻籽粒，经过脱壳、研磨等过程后，得到的白米或其他类型的米。大米是人类的主要粮食之一，通常用于食用。虽然水稻种子和大米都属于水稻作物，但它们在形态、用途以及加工处理上存在一些差异。
水稻种子和大米是同一种作物的不同部分，但它们有一些区别。
水稻种子是指含有胚芽和胚乳的水稻颖果，通常由稻谷去壳之后得到。水稻种子的主要用途是种植新一季的水稻作物。
而大米是指经过加工处理的成熟水稻籽粒，经过脱壳、研磨等过程后，得到的白米或其他类型的米。大米是人类的主要粮食之一，通常用于食用。
虽然水稻种子和大米都属于水稻作物，但它们在形态、用途以及加工处理上存在一些差异。