折耳根，又称皂角根，是一种常见的中草药。可以在饭后空腹时服用。需要注意的是，折耳根虽然具有一定的药用价值，但仍属于中草药，不适合长期大量食用。在食用过程中，要注意适量，并严格遵循医生或中草药师的建议。
折耳根，又称皂角根，是一种常见的中草药。它的主要功效和作用有以下几点：
1. 清热解毒：折耳根有清热解毒的作用，可以用来治疗口腔溃疡、咽喉肿痛等症状。
2. 收敛止血：折耳根具有收敛止血的功效，适用于治疗出血性疾病，比如鼻出血、喉出血等。
3. 利水消肿：折耳根有利水消肿的作用，可以帮助排除体内多余的水分，缓解浮肿。
4. 抗菌消炎：折耳根中含有一些具有抗菌消炎作用的化合物，能够有效抑制细菌和病毒的生长。
食用方法：
1. 煎汤：将折耳根洗净后，切片或切块，加入适量水一起煎煮，可以加入一些其他中草药一同煮，可根据需要调整用量。可以在饭后空腹时服用。
2. 粥煮：将折耳根洗净后，与其他食材一起煮粥，比如煮绿豆粥、红豆粥等，可以增加药材的功效，也增加口感。
需要注意的是，折耳根虽然具有一定的药用价值，但仍属于中草药，不适合长期大量食用。在食用过程中，要注意适量，并严格遵循医生或中草药师的建议。