拔节期一般持续15-25天。孕穗期通常持续10-15天。灌浆期一般持续20-30天。所以，水稻通常在种植后的100-120天左右会达到成熟。不同品种的水稻成熟期会有所差异，也受到生长条件、气候等因素的影响。
水稻的成熟阶段通常可以分为五个时期：分蘖期、拔节期、孕穗期、抽穗期和灌浆期。
1. 分蘖期：水稻在生长开始阶段分出多个侧枝，形成苗期露出的分蘖，这个阶段通常持续10-15天。
2. 拔节期：这个时期是水稻的生长快速阶段，茎节不断抬高，叶片也逐渐展开。拔节期一般持续15-25天。
3. 孕穗期：孕穗期水稻会形成花穗和稻壳，花药和柱头开始发育，并逐渐形成稻实。孕穗期通常持续10-15天。
4. 抽穗期：在这个时期，主茎开始伸长，并且形成稻穗，稻实逐渐变大。抽穗期通常持续10-20天。
5. 灌浆期：这是水稻成熟的关键阶段，稻实继续发育，稻粒内部充分灌浆，颜色逐渐变为黄色。灌浆期一般持续20-30天。
所以，水稻通常在种植后的100-120天左右会达到成熟。不同品种的水稻成熟期会有所差异，也受到生长条件、气候等因素的影响。