嫁接的西瓜往往具有更好的品质，口感更佳。然而，不嫁接的西瓜也可能有独特的风味和口感，因此这一点主要取决于个人喜好。
嫁接西瓜和不嫁接西瓜有以下区别：
1. 品质：嫁接西瓜通常具有更好的品质，如口感更脆甜，果肉更多汁。
2. 抗病性：嫁接的西瓜具有更强的抗病能力，能够抵御一些常见的病虫害。
3. 生长环境：嫁接西瓜适应性更强，能够在不同的土壤和气候条件下生长，更易获得较高的产量。
4. 耐性：嫁接的西瓜更耐贮藏，能够在较长的时间内保持新鲜。
关于哪个更好吃，这取决于个人口味偏好。嫁接的西瓜往往具有更好的品质，口感更佳。然而，不嫁接的西瓜也可能有独特的风味和口感，因此这一点主要取决于个人喜好。