-加热蜂蜜时要小心，避免糊锅。这样制作出来的桂花蜂蜜酱可以用于调味、烹调、烘焙等多种用途，增添食物的香甜味道。
制作桂花蜂蜜酱的方法如下：
材料：
- 100克桂花
- 500克蜂蜜
步骤：
1. 将桂花放入冷水中浸泡15分钟，然后用水冲洗干净，去除杂质。
2. 将清洗后的桂花放入平底锅中，用小火炒香，同时搅拌，直到有香气散发出来。
3. 加入蜂蜜，继续用小火加热，不断搅拌，直至蜂蜜完全溶解。
4. 煮沸后，继续用小火慢煮10-15分钟，直到酱汁浓稠。
5. 关火后，酱汁冷却后即可使用，也可将其装入密封容器中保存。
注意事项：
- 炒香桂花时火候要控制好，避免过火糊焦。
- 加热蜂蜜时要小心，避免糊锅。
这样制作出来的桂花蜂蜜酱可以用于调味、烹调、烘焙等多种用途，增添食物的香甜味道。