在秋季种植甘蓝，你需要等到夏季高温过后，土壤温度降低到15摄氏度以下。一般来说，8月到9月是秋季露天甘蓝种植的最佳时间。以上是一般的露天甘蓝种植时间和方法，具体的种植需根据当地的气候和土壤条件进行调整。
露天甘蓝种植的最佳时间取决于你所在的地理位置和气候条件。一般来说，露天甘蓝的种植时间是在春季或秋季。
在春季种植甘蓝，你需要等到土壤温度达到10-15摄氏度，并且没有严寒的天气。一般来说，3月到4月是春季露天甘蓝种植的最佳时间。
在秋季种植甘蓝，你需要等到夏季高温过后，土壤温度降低到15摄氏度以下。一般来说，8月到9月是秋季露天甘蓝种植的最佳时间。
种植露天甘蓝的方法如下：
1.选择适合露天种植的品种，如绿色甘蓝、红心甘蓝等。
2.找一个阳光充足、排水良好的位置作为种植区域。
3.耕地并松土，使土壤松软透气。
4.将甘蓝种子按照包装上的指导进行播种，一般是在1-2厘米的深度。
5.保持土壤湿润，但不要过湿，以免导致病虫害的滋生。
6.定期除草和松土，保持良好的生长环境。
7.根据生长情况，适时施肥，补充营养物质。
8.保护甘蓝植株免受害虫和病菌的侵害，可以使用防虫网和有机农药等方法进行防治。
9.在合适的时机采摘成熟的甘蓝。
以上是一般的露天甘蓝种植时间和方法，具体的种植需根据当地的气候和土壤条件进行调整。