5.增强免疫力：椰青中含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，可以增强免疫力，增加抵抗力。
椰青是指还未成熟的椰子，其功效与作用有以下几点：
1. 补充水分：椰青含有丰富的水分，适合在炎热的天气中补充水分，帮助身体保持水分平衡。
2. 调节血压：椰青中含有丰富的钾，钾对维持正常的血压水平很重要，有助于调节体内电解质平衡。
3. 提供能量：椰青含有天然的糖分和碳水化合物，可以提供身体所需的能量，特别适合进行体力活动前或者剧烈运动后食用。
4. 消除疲劳：椰青中富含矿物质和维生素，如钠、镁和维生素C等，能够帮助恢复疲劳并提高体力。
5. 增强免疫力：椰青中含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，可以增强免疫力，增加抵抗力。
食用方法：
1. 直接饮用：将椰青开口割开，用吸管或直接饮用杯喝取其中的椰汁。
2. 椰子肉食用：将椰青剖开，用勺子取出椰子肉食用，可作为水果生食或添加到冰淇淋、酸奶等食物中。
3. 制作椰子水/椰肉汁：将椰子肉加入搅拌机中搅拌，加入少量水搅拌成汁，可以直接饮用或者用来制作椰子冰沙、果汁等。
4. 烹饪用途：椰子肉可用来烹饪各种菜肴，如椰汁鸡、椰汁饭等，赋予食物独特的香气和味道。