-枇杷膏中的糖量可以根据个人喜好进行适量调整。-枇杷膏保存时间较长,一般可以保存半年至1年,但要保持密封。
熬制枇杷膏的方法如下:
1. 准备材料:新鲜的枇杷果实(约1公斤)、冰糖(适量)、蜂蜜(适量)。
2. 将枇杷果实用清水洗净,剥去果皮,去掉果核,将果肉切成小块备用。
3. 将切好的枇杷果肉放入一个大锅中,加入适量清水,水量约盖过果肉为宜,不需太多。
4. 将锅放在炉火上,调至中小火,慢慢煮沸。煮沸后继续煮约10分钟,然后关火让其自然冷却。
5. 冷却后,将果肉和煮汁一起倒入绞肉机中,搅拌成泥状,或者用勺子将果肉压成泥状。
6. 将果泥倒入干净的锅中,加入冰糖,放在小火上慢慢煮熬,不断搅拌,直到糖溶化为止。
7. 将熬制好的果泥加入蜂蜜,再次搅拌均匀,使其成为膏状。
8. 将熬制好的枇杷膏倒入干净的瓶子中,密封保存。
注意事项:
- 枇杷膏的熬制过程需要耐心,火候要掌握好,以免煮糊或煮焦。
- 枇杷膏中的糖量可以根据个人喜好进行适量调整。
- 枇杷膏保存时间较长,一般可以保存半年至1年,但要保持密封。