5.加入适量的水，把热水烧开后，放入豆腐、牛肉和黄瓜，继续煮5分钟。
牛肉什锦粥的材料:
- 牛肉：150克
- 米粉：50克
- 鸡蛋：2个
- 香菇：适量
- 豌豆：适量
- 小葱：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
牛肉什锦粥的做法步骤:
1. 将牛肉切成丝状，加入适量的盐、白胡椒粉和酱油腌制15分钟。
2. 香菇用温水泡发后切成丝，洗净的豌豆备好。
3. 把米粉用温水泡软后备用。
4. 将腌制好的牛肉放入热锅中炒熟，盛出备用。
5. 锅中加入适量的食用油，爆炒姜蒜和葱花，放入香菇和豌豆炒熟。
6. 加入适量的水，把热水烧开后，把泡软的米粉放入锅中，边搅拌边煮至熟烂。
7. 在锅中打入鸡蛋，搅拌均匀。
8. 加入炒熟的牛肉，继续煮5分钟。
9. 最后加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，调味即可。
什锦牛肉汤的材料:
- 牛肉：150克
- 鸡蛋：2个
- 香菇：适量
- 黄瓜：适量
- 豆腐：适量
- 豌豆：适量
- 小葱：适量
- 姜蒜：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
什锦牛肉汤的做法步骤:
1. 将牛肉切成薄片状，加入适量的盐、白胡椒粉和酱油腌制15分钟。
2. 香菇用温水泡发后切成丝，黄瓜切成片状，豆腐切成小块。
3. 将腌制好的牛肉放入热锅中炒熟，盛出备用。
4. 锅中加入适量的食用油，爆炒姜蒜和葱花，放入香菇和豌豆炒熟。
5. 加入适量的水，把热水烧开后，放入豆腐、牛肉和黄瓜，继续煮5分钟。
6. 在锅中打入鸡蛋，搅拌均匀。
7. 最后加入适量的盐、酱油和白胡椒粉，调味即可。